Am faod coin broccoli ithe agus a bheil e sàbhailte?

Nuair a tha thu gu bhith a’ roinn glasraich bhon truinnsear aca leis a’ chù, is dòcha gum bi an sealbhadair a’ faighneachd a bheil an glasraich seo math don pheata?

Ann an ùine ghoirid, tha! Tha Broccoli na bhiadh sàbhailte agus blasta dha do charaidean ceithir-chasach agus dh’ fhaodadh eadhon buannachdan slàinte a thabhann. Ach tha beagan rudan ri beachdachadh nuair a bhios tu a 'biathadh do chù an glasraich seo.

A bheil broccoli math dha coin?

Canaidh daoine broccoli mar superfood air sgàth a luach beathachaidh àrd. Faodaidh an glasraich seo a bhith feumail dha coin ann an iomadh dòigh cuideachd.

Tha e beairteach ann am fiber, a chuidicheas le bhith a’ cnàmhadh agus smachd cuideam, agus vitamain a’ toirt a-steach A, B, C, D, E, agus K, a chuidicheas le bhith a’ leasachadh sunnd iomlan. Tha lutein cuideachd ann am Broccoli, beathachadh airson slàinte sùla is cridhe, agus antioxidants eile a chuidicheas le bhith a’ sabaid sèid.

Leis gur e omnivores a th’ ann an coin, faodaidh glasraich leithid broccoli a bhith na chuideachadh fallain don daithead aca. Ach, thathas a’ creidsinn gu bheil glasraich cruciferous ag adhbhrachadh barrachd cinneasachadh gas, agus mar sin faodaidh do charaid ceithir-chasach gasaichean a chruinneachadh.

Adhbharan airson dragh

Is e taobh-buaidh ithe broccoli gas, a dh’ fhaodadh a bhith na adhbhar dragh. Dh’ fhaodadh barrachd cinneasachadh gas nochdadh gu bheil duilgheadasan cnàmhaidh aig a’ chù. Mar sin, ma dh ’fhàs am fàileadh san àros gu tur do-ruigsinneach às deidh don pheata broccoli ithe, tha e nas fheàrr fios a chuir chun lighiche-sprèidh gus duilgheadasan nas miosa a sheachnadh.

A bharrachd air an sin, nuair a bheir thu broccoli don chù agad, tha trì cùisean eile ri chumail nad inntinn:

1. Smachd meud cuibhreann

Tha an abairt “tha a h-uile dad math ann am measadh” a’ buntainn ri broccoli cuideachd. A rèir Comann Lighiche-sprèidh Bheathaichean Beaga an t-Saoghail, ged a dh’ fhaodas caraidean ceithir-chasach ithe broccoli, faodaidh ithe cus den ghlasraich seo troimh-chèile gastrointestinal adhbhrachadh don pheata agad. Tha eòlaichean comainn a 'mìneachadh, gus duilgheadasan slàinte a sheachnadh, nach bu chòir an glasraich seo a bhith nas àirde na 10% de dhaithead làitheil cù. 

Ann am broccoli tha isothiocyanate, todhar ceimigeach nàdarrach. Còmhla ri snàithleach agus siùcaran iom-fhillte, faodaidh e buairidhean cnàmhaidh meadhanach gu dona adhbhrachadh, a’ toirt a-steach gas, mì-rianachd, a’ bhuinneach, agus dùmhlachd.

A bharrachd air an sin, feumaidh tu sùil a chumail air na tha de bhiotamain C aig do chù. “Ma dh’ fheumas duine vitimín C fhaighinn bhon daithead aca, bidh e comasach dha cait is coin a thoirt a-mach leotha fhèin, ”mhìnich Sgoil Leigheis Leigheis Cummings aig Oilthigh Tufts.

2. Cunnart tachdadh

Tha stalks broccoli rim ithe, ach tha iad nan cunnart mòr airson tachdadh do pheataichean. A rèir Club Kennel Ameireagaidh, faodaidh stalks broccoli “bacadh esophageal adhbhrachadh, gu sònraichte ann an coin bheaga."

Gus casg a chuir air tachdadh, gearraich am broccoli gu pìosan beaga mus toir thu dha do charaid ceithir-chasach e. Cuideachd, na fàg do chù gus am bi e deiseil ag ithe gus nach caill thu comharran sam bith de dhuilgheadasan.

3. Droch bacteria

Tha broccoli sùbailte: faodar a thoirt seachad le smùid, air a ghoil, air a bhiadhadh no air a bhiadhadh. Ach, ma tha cù air a bhiadhadh le broccoli amh, bu chòir a bhith air a nighe gu mionaideach air sgàth cunnart nas motha gum bi bacteria leithid salmonella a 'dol a-steach do shiostam cladhach a' pheata. 

“Ged a tha coin is cait sa chumantas nas seasmhaiche ris na bacteria sin [na daoine], chan eil iad gu tur dìonach dhaibh agus faodaidh iad fàs gu math tinn," arsa Comann Oifigearan Smachd Biadhaidh Ameireagaidh.

Am measg nan comharran de ghalar salmonella ann an coin tha na leanas:

• cur a-mach;
• teothachd bodhaig nas motha;
• dìth uisgeachadh;
• call càil bìdh;
• ìre cridhe nas motha;
• lethargy.

Ma sheallas do chù gin de na comharran sin às deidh dhut broccoli ithe, bu chòir dhut fios a chuir chun lighiche-sprèidh agad sa bhad gus ionnsachadh mu roghainnean leigheis.

An urrainn dhut broccoli a thoirt don chù agad? Gu dearbh, ach ann am measarra. Bu chòir an glasraich seo a bhith air a mheas mar bhiadh beathachail, ach chan ann mar phrìomh chùrsa. Faodaidh tu broccoli a thoirt don chù agad còmhla ri biadh cù cothromach a tha air a dhealbhadh gus coinneachadh ri feumalachdan beathachaidh sònraichte do chù.