Antioxidants ann am biadh peataichean

Gu math tric, anns an liosta de bhuannachdan bho loidhne bìdh sònraichte, gheibh thu antioxidants anns an t-susbaint. Dè a th 'ann an antioxidants, dè a' bhuaidh a th 'aca agus dè cho feumail' sa tha iad airson a 'bhodhaig?

Tha antioxidants (ris an canar cuideachd antioxidants no antioxidants) nan stuthan a bhios a’ neodachadh buaidh radicals an-asgaidh, a tha riatanach airson deagh shlàinte a chumail suas.

Tha radicals an-asgaidh air an cruthachadh mar thoradh air droch bhuaidh factaran bhon taobh a-muigh air a’ bhodhaig, agus cuideachd mar fo-thoradh sa phròiseas metabolach. Tha buaidh millteach aca air ceallan agus gu sònraichte a’ bualadh air na siostaman nearbhach agus dìon. Bidh dotairean gu tric a’ ceangal leasachadh ghalaran agus comharran ro-aois le gnìomhachd radicals an-asgaidh.

Gus nach cuir thu slàinte do pheata ann an cunnart, tha feum air casg iomchaidh. Anns a 'chùis seo, is e an roghainn de bhiadh le antioxidants a dhìonas ceallan bho bhuaidhean àicheil radicals an-asgaidh.

Gu inntinneach, tha cuid de antioxidants air an dèanamh gu nàdarra anns a ’bhodhaig mar thoradh sgudail. Ach airson sabaid èifeachdach an aghaidh radicals an-asgaidh, tha e glè chudromach gun tèid antioxidants a-steach don bhodhaig mar bheathachadh, ie còmhla ri biadh. Mar sin, bidh gach cealla den bhodhaig fo dhìon dùbailte: air a thoirt seachad leis a’ bhodhaig agus air a dhaingneachadh le biadh beathachail - agus thèid an coltas gun tèid sgrios cealla le radicals an-asgaidh a lughdachadh.

Tha antioxidants ann am biadh peataichean, an toiseach, vitamain E agus C. A bharrachd air sodium selenite (selenium) mar shiostam antioxidant-anti-radical. Is e an toinnte seo de antioxidants a thathas a ’cleachdadh, mar eisimpleir, ann am biadhan Monge gus cnap-starra dìon cheallan bodhaig a neartachadh.

Nuair a bhios tu a 'taghadh daithead airson do pheata, bi cinnteach gun toir thu aire do na co-phàirtean sin.