Na 10 seòrsaichean caviar as daoire san t-saoghal

Chan eil caviar dad nas motha na toradh gintinn boireann cuid de bheathaichean, na h-uighean aca. Tha caviar neo-thorrach air a chleachdadh mar thoradh bìdh agus tha e air a mheas gu mòr. Gu dearbh, tha a h-uile duine eòlach air an stereotype as urrainn dha daoine beairteach "ithe caviar le spàinean".

Gu dearbh, tha e uile an crochadh air a 'phrìs. A priori, chan urrainn caviar a bhith saor, ach tha cuid de phrìsean dìreach uamhasach. Chan eil an fhìrinn seo a 'cur dragh air fìor gourmets. Gun aithreachas, faodaidh iad grunn mhìltean a thoirt seachad airson jar beag de rudan math. Tha e soilleir nach eil na daoine sin a’ toirt a-steach ach an fheadhainn aig a bheil beairteas stuthan àrd. Fiù mura h-eil thu nad aon dhiubh, is dòcha gum biodh ùidh agad san rangachadh againn. Gu h-ìosal tha na 10 caviar as daoire san t-saoghal.

10 Earb pike

Anns an Ruis, chaidh an toradh seo a chleachdadh bho chionn fhada. A-nis chan eil e cho mòr-chòrdte ri caviar dubh no dearg, ach gu dìomhain. Tha a chosgais mòran nas saoire, agus chan eil na feartan feumail nas lugha.

A bharrachd air an sin, is e toradh daithead a th ’ann, tha an susbaint calorie aige grunn thursan nas lugha na an ìre de dhearg traidiseanta. Earb pike crùbach, dath òmar bàn, glè thaitneach don bhlas.

Feartan buannachdail: a 'neartachadh an t-siostam dìon, a' leasachadh cuairteachadh fala, a 'toirt buaidh mhath air na siostaman cardiovascular agus neònach, a' dìon a 'chuirp bho bhith a' fàs nas sine, a 'leasachadh lèirsinn.

Cosgais: am pasgan àbhaisteach - cosgaidh 112 gram 250 rubles (prìs chuibheasach), faodar cileagram a cheannach airson co-dhiù 2500 rubles.

9. Caviar breac

Bha caviar dearg an-còmhnaidh air a mheas mar ghrinneas. Tha grunn sheòrsaichean ann, caviar breac - aon den fheadhainn as blasta agus fallain. Ach, tha e furasta a dhealachadh le coltas: meud beag uighean (suas gu 2 - 3 mm), dath orains soilleir.

Feartan buannachdail: a 'lùghdachadh cunnart clots fuil, a' sabaid an aghaidh galaran cardiovascular, sèid, a 'neartachadh an t-siostam dìon. Tha Omega-3 agus 6 ann, às aonais sin tha e do-dhèanta obair iomlan bodhaig an duine.

Cosgais: pasgan (200 g) bho 600 rubles, is e cosgais cileagram 2600 rubles.

8. Caviar urchin mara

Faodar a’ mhias neo-àbhaisteach seo a bhlasadh ann an taighean-bìdh ann an Iapan, Ameireagaidh, Sealan Nuadh. Chan eil cho fada air ais, thòisich i a 'còrdadh gu mòr ris an Ruis, oir tha e na aphrodisiac èifeachdach. Gu dearbh, tha e gu math daor, agus mar sin chan urrainn dha a h-uile duine a bhith a 'cur luach air blas an toraidh seo. Air an t-slighe, tha blas sònraichte aice. Cuir dath buidhe-òr gu orains soilleir.

Feartan buannachdail: a 'brosnachadh càradh clò, a' toirt buaidh mhath air an t-siostam cuairteachaidh, a 'cur casg air coltas oncology, a' toirt air falbh tocsainnean agus a 'meudachadh èifeachdas, a' toirt buaidh ath-nuadhachadh.

Cosgais: 100 gram caviar mara urchin a cheannach airson 500 rubles.

7. caviar losgann

Bathar gu math neo-ghnàthach. Chan ith a’ mhòr-chuid de dhaoine e air sgàth claon-bhreith agus prionnsapalan sam bith. A thaobh blas, tha e coltach ri caviar dubh, ach tha e beagan searbh.

Tha i gun dath. Cha do ghabh an caviar seo o chionn fhada ùidh ann am poidsearan, gu tric bidh iad ga dathadh, agus an uairsin ga reic fo riochd dearg.

Buannachd no cron? Cha deach mòran sgrùdaidh a dhèanamh air an toradh seo, agus mar sin chan urrainnear a ràdh le làn chinnt an gabh ithe. Ann an cuid de dhùthchannan caviar losgann air a mheas mar thaitneas.

Tha beachd ann cuideachd gu bheil an toradh puinnseanta. Tha e uile an urra ris an t-seòrsa losgann. Co-dhiù, tha luchd-saidheans à Cambridge a’ feuchainn ri dearbhadh gu bheil feartan an-aghaidh aois aig a’ chaviar seo. Ma shoirbhicheas leotha, àrdaichidh ùidh anns an toradh, oir tha daoine deiseil airson eadhon losgann ithe gus coimhead co-dhiù beagan nas òige.

Cosgais: chan eil feum air bruidhinn mu na h-àireamhan mionaideach, oir chan eil e cho furasta caviar losgann a cheannach. Ann an Sìona, bidh luchd-ceannach a 'ceannach caviar bho luchd-còmhnaidh ionadail aig prìs $ 300 gach 100 gram (19 rubles Ruiseanach).

6. Tobiko (earba èisg ag itealaich)

Toradh neo-àbhaisteach agus neo-àbhaisteach. Ann an Iapan, chaidh a chleachdadh o chionn fhada ann an còcaireachd. Tha an t-ainm seo air a chleachdadh airson iomradh a thoirt air caviar iasg mara a bhuineas don teaghlach luaineach (mu ghnè 80).

Beagan coltach ri capelin caviar, a-mhàin tobaidh eadar-dhealaichte ann an sùgh sònraichte agus tairgse, aftertaste milis. Tha caviar gun dath; nuair a bhios tu ag ullachadh sushi no rolagan, tha e air a dhath ann an diofar dathan.

Feartan buannachdail: a 'toirt buaidh neartachaidh air a' bhodhaig, agus mar sin thathar a 'moladh a chleachdadh airson anemia, sgìth. Caviar iasg ag itealaich gu math beairteach ann an eileamaidean lorg agus vitamain.

Cosgais: 250 rubles airson 100 gram.

5. Caviar snail

Toradh daor, chan urrainnear a bhlasadh ach ann an taighean-bìdh mionlach. Taobh a-muigh, tha e coltach ri neamhnaidean: tha na h-uighean geal, gu foirfe eadhon. Tha am blas sònraichte, gu tur chan eil e coltach ri caviar èisg traidiseanta.

Feartan buannachdail: beairteach ann am vitamain agus mèinnirean. Tha buaidh mhath aige air an t-siostam cardiovascular, gland thyroid, siostam gintinn.

Cosgais: 100 gram caviar seilcheag a 'cosg còrr is 14 mìle rubles.

4. Caviar giomach

Toradh gu math tearc, fìnealta agus tlachdmhor don bhlas. Chan urrainn dhut a lorg ann an reic an-asgaidh, faodaidh tu a mhealtainn ann an taigh-bìdh daor.

Feartan buannachdail: у caviar giomach co-dhèanamh sònraichte - 95% pròtain furasta a chnàmh. Tha e beairteach ann am pròtain, vitamain, amino-aigéid. Toradh air leth freagarrach dhaibhsan a tha a’ cumail sùil air an cuideam. Tha buaidh mhath aige cuideachd air cuimhne agus siostam cuairteachaidh neach.

Cosgais: chan eil fiosrachadh ceart ann. Tha e toirmisgte daoine fa leth a ghlacadh le caviar.

3. Caviar dearg

Gu daor ach cumanta. Gu tric bidh e air a cheannach airson na saor-làithean. Anns an Ruis, airson a 'mhòr-chuid de dhaoine, chan eil aon Bhliadhn' Ùr crìochnaichte às aonais ceapairean caviar dearg. Tha e air a thoirt a-mach à iasg bradan: bradan sockeye, bradan coho, bradan pinc.

Feartan buannachdail: tha e air a ghabhail a-steach gu tur leis a 'bhodhaig. Is e toradh sònraichte a tha seo. Chan eil gualaisg agus geir ann, ach barrachd air lecithin, salainn mhèinnearach. Bidh e a 'leasachadh metabolism, a' neartachadh an t-siostam dìon.

Cosgais: airson pasgan (100 gram) bidh agaibh ri pàigheadh ​​co-dhiù 300 rubles. A bharrachd air an sin, tha a’ phrìs ag atharrachadh gu mòr a rèir seòrsa èisg. Is e am fear as daoire an caviar sockeye.

2. Caviar dubh

Tha iad air an roinn ann an trì seòrsaichean: beluga, sturgeon agus stellate sturgeon. Tha iad eadar-dhealaichte ann an coltas, blas agus prìs. Nas luachmhoire tha caviar beluga: meud mòr uighean, blas fìnealta, gun fhàileadh èisg. Tha Sturgeon air a chomharrachadh le blas grinn, fàileadh seòlta agus dath liath. Tha caviar stellate sturgeon furasta aithneachadh leis an dath dubh beairteach agus a bhlas soilleir.

Feartan buannachdail: toradh daithead le deagh cho-dhèanamh. A 'gnàthachadh bruthadh-fala, a' leasachadh dìonachd, a 'leasachadh obair eanchainn, a' cumail òigridh.

Cosgais: 100 gram caviar dubh Cosgaidh an neach-ceannach 5 mìle rubles.

1. Almas (“òir” no “daoimean” caviar an albino beluga)

Neach-clàraidh - caviar beluga albino. Tha iad a’ fuireach ann an Ioran, agus mar sin chan urrainn dha a h-uile duine feuchainn air. Tha na h-uighean mòra ann an dath neamhnaid le sleagh dorcha òir, ris an canar “almas”, “òr” neo “daoimean”.

Tha an albino beluga air a liostadh anns an Leabhar Dhearg, tha a chreach air a chasaid fon lagh. Bidh am margadh Eòrpach a 'faighinn suas ri 10 cileagram den toradh gach bliadhna, gun a bhith nas fhaide. Tha a blas coltach ri almond, chan eil e a 'toirt iasg idir.

Feumaidh daoine beairteach “seasamh ann an loidhne” gus an tlachd seo fheuchainn. Tha iad ag ràdh gu bheil albino beluga caviar air a reic a-mach airson 4 bliadhna ro-làimh.

Feartan buannachdail: Cha 'n 'eil e feumail a bhi labhairt mu'n timchioll, oir is sògh so e nach urrainn eadhon na daoine saoibhir pàigheadh. Ach, ann an sgrìobhadh chan eil e nas ìsle na caviar sam bith eile.

Cosgais: glè àrd, bidh e eadhon nas daoire air sgàth a’ phacaid shònraichte. Airson an riochdachadh, thathar a 'cleachdadh 998 òr. Cosgaidh jar mar seo le almas caviar le cuideam 1 cileagram timcheall air 1,5 millean rubles.