Earrann Rosemary ann am biadh bheathaichean

Tha Rosemary na preas sìor-uaine anns an teaghlach Lamiaceae. Bidh e a 'fàs anns an Roinn Eòrpa agus anns a' Mhuir Mheadhan-thìreach dìreach air a 'chladach.

Ros marinus - seo mar a dh'ainmich na seann Ghreugaich agus Ròmanaich an lus o chionn iomadh linn. Bha iad a 'creidsinn gu bheil rosemary a' leudachadh òigridh, a 'toirt toileachas agus a' faochadh droch aislingean. Bhon Laideann, tha an t-ainm ag eadar-theangachadh mar “drùchd mara”. Agus tha adhbharan ann airson seo: bidh plannt àlainn le gucagan purpaidh a 'fàs dìreach aig oir an uisge, ann an foam mara. Thug na Greugaich seachad e do Aphrodite, a 'bhan-dia a thàinig a-mach à foam na mara.

Thathas air luach a chuir air feartan buannachdail rosemary airson ùine mhòr. Tha an lus seo na stòr beairteach de mhèinnirean: magnesium, potasium, sodium, iarann, fosfar, sinc, agus tha 0,5 sa cheud alkaloids agus 8 sa cheud tannins anns na duilleagan aige.

Bidh duilleagan agus freumh Rosemary air an cleachdadh ann an leigheas dùthchasach is traidiseanta, cosmetology, còcaireachd, agus a-nis cuideachd ann an gnìomhachas biadh peata.

Tha earrann Rosemary na antioxidant nàdarra cumhachdach. Tha buaidh anti-inflammatory aige, a ’neodachadh gnìomh radicals an-asgaidh, a’ neartachadh an t-siostam dìon agus a ’leasachadh tòna iomlan na bodhaig. Ach tha e air a chur ri co-dhèanamh biadhadh chan ann a-mhàin airson an adhbhar seo. Tha sinn a 'liostadh feartan feumail eile:

Gnìomh earrann de rosemary:

- a 'slaodadh sìos oxidation geir

- a’ leudachadh beatha sgeilp ola is geir,

- a ’gleidheadh ​​​​feartan buannachdail nam pàirtean biadhaidh aig a h-uile ìre de chinneasachadh,

- a 'cumail suas càileachd an toraidh airson ùine fhada.

Taing don emulsifier, tha an earrann air a chuairteachadh gu cothromach agus ag obair cho èifeachdach sa ghabhas.

Nuair a bhios tu a 'taghadh biadh peataichean, thoir aire don phàirt seo.