A bheil feum aig eich air sulbhur?

A bheil feum aig eich air sulbhur?

Tha feum air sulfur gu cinnteach! Tha feum air gus ionracas structarail pròtainean a chumail suas, tha e na phàirt de keratin - am prìomh phàirt structarail den chraiceann, còta agus dubhan. Cuideachd, tha sulbhur na phàirt de bhiotamain B - thiamine, a tha an sàs ann am metabolism gualaisg, agus biotin - riaghladair metabolism eadar-mheadhanach, an hormone insulin a bhios a ’riaghladh metabolism gualaisg, an ancoagulant heparin, chondroitin sulfate, a tha riatanach airson obrachadh àbhaisteach nan joints.

Bidh sulfur a’ tighinn a-steach do chorp eich mar phàirt de amino-aigéid anns a bheil pronnasg, gu sònraichte methionine (a bharrachd air cysteine, cystine, taurine). Is e Methionine aon de na amino-aigéid riatanach. Tha e an làthair anns a h-uile pròtain glasraich, anns an ìre as iomchaidh - anns an fheur agus na toraidhean aige. Agus is e seo cha mhòr an aon thùs de phronnasg as urrainn don each a ghabhail a-steach agus a chleachdadh.

Bidh stiùiridhean beathachaidh ùr-nodha a’ suidheachadh an ìre sulbhur aig 15-18 g gach latha airson diofar bhuidhnean eich (gach 500 kg de chuideam), ach is e luach àireamhaichte a tha seo stèidhichte air susbaint pronnasg anns an ìre de phròtain a dh’ fheumas an t-each. Ann an cungaidh-leigheis lighiche-sprèidh, chan eil aon chùis de dhìth pronnasg air a chlàradh ann an eich a gheibh pròtain gu leòr airson an aois agus an luchd. Ach, tha methionine air a mheas mar aon de na h-amino-aigéid cuibhrichte airson eich (a ’ciallachadh gum faodadh e a bhith nas ìsle na na h-ìrean as fheàrr anns na pròtanan a gheibh an t-each). Mar sin, gu math tric, gu h-àraidh ann an aodach àrd airson cnuimhean, chì thu methionine anns an sgrìobhadh.

A thaobh a 'bhroth-bhiadhaidh neo-organach àbhaisteach (pùdar buidhe), thàinig e a-steach do na cuibhreannan bho bhith a' biathadh crodh. Faodaidh crodh sulbhur beathachaidh a chleachdadh leis gu bheil microflora anns an rumen aca a tha comasach air methionine a dhèanamh bhon phronnasg seo. An uairsin bidh methionine a 'dol a-steach don stamag agus às an sin - a-steach don bhroinn bheag, far a bheil e air a ghabhail a-steach don fhuil. Ann an eich, ma tha leithid de microflora an làthair, chan eil e ach ann an earrannan posterior a 'bhroinn, far nach urrainn dha aminoidid sam bith a dhol a dh'àite sam bith ach a-mach chun an t-slighe a-mach, oir tha an caolan beag air a bhith air fhàgail o chionn fhada. Mar sin, is airgead a th' ann a bhith a' ceannach fodair pronnasg airson eich, ged a tha e beag, ach air a thilgeil chun na gaoithe.

Gu tric air ainmeachadh mar stòr sulbhur organach, methylsulfonylmethane (MSM). Chan eil seo fìor cuideachd. Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil MSM na àidseant anti-inflammatory èifeachdach, gu bheil e air a ghabhail a-steach gu foirmeil agus gu luath agus air a chuairteachadh air feadh nan innealan, ach tha e cuideachd air a chuir air falbh bhon chorp gu tur, a' gabhail a-steach sulbhur.

Is e an aon dòigh air an ìre de phrotainnean a tha a dhìth a thoirt don each agad na dhaithead dèanamh cinnteach gu bheil meud agus càileachd pròtain gu leòr! Mar an roghainn mu dheireadh, ma tha thu fhathast a 'smaoineachadh gu bheil dìth brùid air an each (mar eisimpleir, tha adhaircean de dhroch chàileachd aig an each), cuir 5-10 gram de methionine ris!

Ekaterina Lomeiko (Sara).

Faodar ceistean agus beachdan mun artaigil seo fhàgail a-staigh post blog an t-ùghdar.